廚房用紙大作用,可別小瞧了它!

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    廚房用紙用于廚房事務時,我通常用它來吸干碗碟的水分,擦拭爐灶、抽油煙機等。由于它紙張厚而且吸水力強,又不會留下毛毛或者紙屑,所以也很適合用于玻璃窗、鏡面、桌子等非廚房地方的家居清潔。另外可將廚房紙巾折疊后墊在抽油煙機的濾油盒底,吸附多余的油漬,避免頑固油漬積在盒中,方便清潔。
    廚房紙還能防滲漏。我家用廚房紙墊在調味料的瓶子底下,防止滲漏;當然,也可以放在冰箱里,防止食物飲料滲漏,讓冰箱清潔起來更輕松。
    第二個作用是用在食物方面。首先是吸水,比如煎魚前先用廚房紙吸干魚表面和鍋里面的水分,煎的時候就不會發生油爆。而肉類解凍后會出血水,用廚房紙吸干可以保證食物新鮮衛生。另外在蔬果放入冰箱之前包上廚房紙再套保鮮袋,可以令食物保鮮時間更長。
    至于吸油,現在我們都提倡健康的飲食,食物上太多油是不可取的。我一般在煎炸食物出鍋后在廚房紙上放一下,讓廚房紙吸收多余的油份,這樣吃起來沒那么膩,當然也更加健康了。但切記,千萬不能貪方便拿衛生紙來代替廚房紙吸油,衛生紙衛生標準比較低,而且濕水后延展性較差,很容易附著在食物上。

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